Qu’est-ce qui t’inspire? 
La nature, les hommes, les cultures et la ville de Zurich.

La bande originale de ta vie?
J’associe la musique à certaines expériences émotionnelles de ma vie, c’est pour ça qu’il y en a plusieurs. Je vais citer l’exemple de ce film et ce morceau de Jeremy Loops.

Dans quelle mesure es-tu différent lorsque tu voyages?
Je suis toujours un peu en voyage, donc je ne suis pas vraiment différent.

Où veux-tu voyager à tout prix?
J’aimerais faire le tour du monde en une seule fois ! Mais sans aucun doute, je dirais le Japon, la Papouasie-Nouvelle-Guinée, la Thaïlande et la Jamaïque.

Des choses que tu ne fais qu’à l’étranger?
Tourner des films pour «elsewhere by Kuoni».

Qu’est-ce qui te manque lorsque tu es loin de chez toi?
Les bons fromages. Ma famille et mes amis pendant les séjours plus longs.

Qu’est-ce qui te manque dans ton pays natal?
Tout ce que je retrouve pendant les vacances: le soleil, la mer, les fruits exotiques, de bons sites de plongée...

Écoutes-tu plutôt ta raison ou ton intuition?
Mon intuition, car j’ai souvent un plan B à disposition.

Quelle personne souhaites-tu absolument rencontrer?
James Cameron. Ses productions cinématographiques sont passionnantes, et j’admire son expertise dans les films d’action en tant qu’auteur, réalisateur et monteur.

À quoi ne t’attendais-tu pas en Afrique du Sud/au Cap?
La plupart des gens mentionneraient ici les pingouins, mais comme je les ai déjà vus il y a dix ans, je suis plutôt surpris par la discrétion de la criminalité, qui est à peine palpable ici au Cap.

Comment décrirais-tu ton plus beau moment en Afrique du Sud/au Cap en trois mots?
La cuisine, la cuisine et encore la cuisine.

En quoi ton regard sur l’Afrique du Sud/le Cap a-t-il changé au fil de ton voyage?
Comme je viens de le dire, je suis ravi que Le Cap et ses environs soient plus sûrs que jamais. 

Comment décrirais-tu l’Afrique du Sud/le Cap en 140 caractères?
L’offre culinaire y est exceptionnelle, et s’ajoute aux vins de qualité remarquable, aux paysages variés et grandioses, à la faune et au climat, ainsi qu’à la convivialité et l’ouverture d’esprit des habitants – formidable!

Une découverte que tu as faite en Afrique du Sud/au Cap...
Il n’est pas facile de montrer quelque chose de nouveau aux Sud-Africains en matière de cuisine saine et savoureuse.

À quoi ressemblait ton petit-déjeuner?
Des œufs à la bénédictine dans toutes les variations possibles et imaginables!

Que t’es-tu acheté?
Des vêtements de sport, des tongs, de la viande séchée (biltong) et un œuf d’Autruche.

Quelle expression as-tu apprise?
«Gaan kak in die mielies». C’est une expression prononcée par les «esprits éméchés» en afrikaans.

Ton film se déroule en Afrique du Sud/au Cap. Pourquoi?
J’ai une relation avec l’Afrique du Sud où j’ai fait deux long séjours, il y a déjà une dizaine d’années. Je voulais voir ce qui avait changé et, en même temps, je pouvais voyager avec ma compagne qui connaît très bien la ville du Cap.

Pourquoi l’Afrique du Sud/Le Cap sont intéressants, d’un point de vue visuel et du contenu, pour y tourner un film?
Le Cap occupe une position géographique intéressante et les jeux de lumière y sont particuliers, la garantie d’un rendu hollywoodien! Pour cette ville animée et la nature époustouflante toute proche, le climat agréable et les gens ouverts d’esprit. Tout cela, plus la bonne cuisine et les vins de qualité, rendent ce pays inoubliable.

Que souhaites-tu exprimer à travers ton film?
Une découverte gastronomique à travers l’Afrique du Sud/Le Cap, truffée d’aperçus sur le mode de vie, le design, la musique, l’artisanat, le sport, les paysages magnifiques, les villages et villes fleuris.

Dans quel pays veux-tu tourner ton prochain film?
À Tel Aviv en Israël.

Ce projet est soutenu par Canon.